Mousse al tè matcha

  Oggi un post veloce per proporVi il mio contributo all’edizione di n. 3 di Threef.
Un dolce semplice a base di un ingrediente italiano (la ricotta
con un richiamo all’oriente (il tè matcha).
(per restare in tema di “contaminazioni” 🙂

Mousse al tè matcha
 

(per 4 mini porzioni)

 
125 gr di ricotta fresca setacciata
60 ml di panna fresca
3 cucchiai rasi di zucchero a velo
1 cucchiaio raso di tè matcha
8 amaretti di Saronno (facoltativo)
 
Lavorare con le fruste la ricotta setacciata ed aggiungere pian piano lo zucchero a velo ed il tè matcha setacciato fino ad ottenere una crema.
Incorporare la panna che avrete montato e mescolare bene.
A piacere, adagiare 2 amaretti sul fondo di ogni coppetta, coprire con la crema e lasciar riposare in frigo per almeno 4 ore.

Prima di servire, con l’aiuto di un colino, guarnire la mousse con del tè matcha.

Con questo dolce al cucchiaio, partecipo al Contest di Simo!
Spero vada bene cara! 
***
(rialzatina che mi è stata data in regalo da un’amica di blog: 
***
Ed ecco a Voi, threef numero 3!
La magia dei colori, dell’atmosfera, dell’arte. 
Welcome Autumn. Thank you Threef.
 
Cliccate qui per sfogliarla subito!
 
 
Buona lettura e buona settimana a tutti!
Arrivo presto con le foto ed i racconti di Cagliari
 
Vaty
 
 
 
 
 

90 Comments

  • Giancarlo ha detto:

    Deve essere buonissima!! Felice giornata a Te…ciao

  • Michela Sassi ha detto:

    La delicatezza delle tue foto è unica… è un piacere seguirti…
    questa mousse è strepitosa, complimenti!
    Un abbraccio, Michela

  • Maddalena Laschi ha detto:

    Bellissime Vaty, queste foto, così candide e leggere!!!! Sai trasmettere emozioni anche con piccole cose, pochi ingredienti e oggetti, un nastro di reso verde che fa la differenza, un bianco soave che quasi ti sembra di volare tra le nuvole!!!! Bravissima tesoro, ti abbraccio!

  • Dolci a gogo ha detto:

    Dolcezza ho appena visto la rivista dal post di Federica e complimenti è di una bellezza e raffinatezza unica…immagini che fanno sognare e ricette deliziose come la tua mousse che è uno spettacolo e poi io adoroooo il tè matcha mi piace da matti quindi non mi resta che segnare subita la ricetta e inviarti un mega abbraccio e un milione di tvbbbbbbbbbb!!
    Imma

  • Cri ha detto:

    Non ho mai assaggiato nulla con il tè matcha e mi incuriosisce parecchio.
    La tua presentazione è come sempre di gran classe.
    Un bacione,
    Cri

  • Lina ha detto:

    Sarà pure un dolce semplice ma come lo presenti tu è molto elegante ^_^
    Mi godo il numero 3, baci baci cara

  • Ogni volta rimango incantata dalle tue foto. Avevo sfogliato la rivista ancora prima di passare da qui e chissà come mai sono tornata indietro un paio di volte ad ammirare questa foto per non sapendo che era tua? Il bianco di questa foto scalda l’amina. Un bacio grande, ci sentiamo presto Manu.

  • Elena Sofia ha detto:

    Sembra deliziosa! Anche le foto sono bellissime, come sempre 🙂 a presto!

  • veronica ha detto:

    Deliziosa,con questa mousse mi fai felice!!! Vado a vedere ThreeF.Baci

  • Segnata. Provo a farla aggiungendo del cioccolato bianco (magari in gocce), perchè tempo fa avevo assaggiato un gusto da Grom che ci aveva conquistato (ma che evidentemente non era piaciuto visto che non l’hanno mai più riproposto).
    Magari in mousse è pure più buono!
    Un abbraccio.

    Alice

  • Audrey Borderline ha detto:

    ummmmm una super bontà 😉
    che famina!!!
    brava tesoro, come sempre 😉
    bacioni

  • RocknGiu ha detto:

    Non vedo l’ora di sfogliare questo numero 🙂
    Ricetta curiosa e golosa 🙂
    Baci cara Vaty 🙂

  • Lory B. ha detto:

    Ho appena guardato la rivista da Fede, più tardi la sfoglierò con molta più calma… merita davvero attenzione. Ripeto anche a te… complimenti ma tanti tanti tanti tanti 🙂
    Una abbraccio tesoro!!!!

  • annaferna ha detto:

    ciao tesoro
    le tue foto…che spettacolo!! vabbè io mi devo rassegnare ^_^
    ecco come in pochi minuti avere una deliziosa coppetta coccolosa!!
    bacio….vado a vedere la rivista ^_^

  • Simo ha detto:

    the Matcha anche tu amica mia………
    che foto meravigliose, pura poesia…così come la rivista, chapeau a tutte!

  • m4ry ha detto:

    3, è o non è il numero perfetto ???? 😉
    Bellissimo Vaty !
    Un abbraccio <3

  • paneamoreceliachia ha detto:

    Vaty è semplice, bianca, elegantissima.
    Sei stata bravissima come sempre!
    Un abbraccio,
    Ellen

  • sississima ha detto:

    buonissima, io amo il tè matcha! Un abbraccio SILVIA

  • Che eleganza tesoro.
    Dopo lo sfoglio eh!
    Al prossimo giro arrivo con la ricetta per il tuo contest. Come promesso.
    Un abbraccio forte

  • Simona Roncaletti ha detto:

    Prima o poi riuscirò a provarlo il te matcha!!!:) questa mousse è una favola Vaty! E le tue foto sono eleganza pura!!! Un bacione!

  • Tantocaruccia ha detto:

    E che contaminazione! <3 ho sfogliato anche la rivista.. mi pare che vi miglioriate sempre.. brave:)
    a presto, cara Vaty, con le tue foto fai sempre sognare!
    :*

    • Vaty ♪ ha detto:

      grazie Claudia! Soprattutto grazie per il “pensierino” 🙂 ci ho impiegato un pò prima di fotografarlo ma ci tenevo a farlo bene. I doni vanno esaltati ..^_^

  • Ely Mazzini ha detto:

    Ciao Vaty, complimenti ho sfogliato Threef…ricette e foto splendide!!!
    Ma che dire delle tue di foto…sono stupende e di una raffinatezza incredibile 🙂
    La mousse è da provare sicuramente!!!
    Bacioni…

  • Chiarapassion ha detto:

    Scatti leggeri ed eleganti come la tua mousse, sei una vera artista del food e non solo…

  • Tinny ha detto:

    Ciao carissima, un grazie a te, al tuo entusiasmo, alla tua disponibilità.
    Threef cresce e migliora ogni numero proprio perché ha collaboratrici come te.
    Un abbraccio.

  • Cinzia ha detto:

    Che spettacolo la rivista!!! Che scatti che foto!!! E che ricette!!! Ma dove lo s trova il the matcha che qui nessuno lo conosce??? Mi puoi indicare dove comperarlo per favore?
    Grazie!
    Cinzia

  • Susy Bello ha detto:

    Semplice come piace ame! Vado a dare una sbirciatina alla rivista.Un salutone Susy

  • Laura ha detto:

    che finezza! magnifica Vaty!

  • Tesoro caro ho appena sfogliato la rivista da Fede…. l’ho letta con calma e con gusto… non volevo perdermi un solo particolare di quest’opera d’arte… davvero complimenti al fantastico team, a voi meravigliose donne per scatti e ricette e che dire della tua proposta?… strepitosa…. le foto sono una più bella e intrigante dell’altra… riesci sempre a dare un tocco magico ai tuoi scatti…. dalle luci alla composizione. Tutto è perfetto… e io quell’alzatina l’ho vista dal vivo! ti ricordi in metro a Roma? :* mi manchi gioia mia:**

    • Vaty ♪ ha detto:

      mi ricordo e come! Claudia venne con questa rialzatina al ristorante ed io non sapevo dove e come rifilarla nel trolley ahahah 🙂 che ricordi Simo.. bellissimi davvero. Talvolta vorrei rivivere la vita una seconda volta, cosi da riassaporarmi il tutto.
      Però dovrei rivivere anche i momenti brutti.. quindi forse meglio di no ..
      <3

  • Federica Simoni ha detto:

    Ho sfogliato la rivista, complimenti al bellissimo gruppo, siete bravissime! E la tua proposta è davvero eccezionale! Grande Vaty! a buona giornata!

  • Lara Bianchini ha detto:

    Vaty che foto sublime e romantica, evoca atmosfere bellissime. E il cucchiaio… è poetico. Pura meraviglia. Ma quanto sei brava!! Adesso mi sfoglio subito la rivista.

  • Lara Bianchini ha detto:

    Vaty che foto sublime e romantica, evoca atmosfere bellissime. E il cucchiaio… è poetico. Pura meraviglia. Ma quanto sei brava!! Adesso mi sfoglio subito la rivista.

  • Barbara G ha detto:

    Che meraviglia!!! Le tue foto mi fanno sognare oltre che a farmi venire una gran voglia di assaggiare tutto!!! Si, si.. sono golosa.. così come lo sono i miei occhi!
    A presto,
    Barbara

  • lory ha detto:

    che foto splendide!!!!!! ti abbraccio forte Lory

  • Giuli ha detto:

    mhhhh… fresca e deliziosa! Vado a sfogliare la rivista!
    Sawasdee ka

  • Ciao Vaty, il piacere è stato mio 🙂 e se c’è qualcuno che ha un’eleganza innata quella sei tu e non te lo dico per ricambiare il complimento ma perchè lo penso davvero. E sono convinta anche che, per quel poco che purtroppo ho avuto modo di conoscerti, tu sia una persona molto dolce e solare.
    A presto 🙂

  • Roberta Morasco ha detto:

    Vaty, che bella foto e l’alzatina sai che me la ricordo????
    E’ quella che hai scartato a Roma, vero???
    E’ bellissima!!! 😉
    Adesso corro a sfogliare la rivista! Ti abbraccio forte forte! Roby

  • Anna Luisa e Fabio ha detto:

    Dici la verità, avresti voluto partecipare al tuo contest, mi sembra chiarissimo!
    A parte gli scherzi, bellissima ricetta!

    Fabio

  • Splendide le immagini per una mousse deliziosa… ma purtroppo non ho mai provato il the matcha!
    Ahimè!

    Saluti!

  • Gemma ha detto:

    Ma che spettacolo! Ma quanto sono belle queste foto?!?! Se la ricetta è altrettanto buona, ne faccio indigestione! ;D

  • Piovonopolpette ha detto:

    Sempre foto meravigliose Vaty, bravissimissima 🙂

  • Francesca P. ha detto:

    Questo tè dal colore magico io lo devo ancora provare… non sai che voglia di rubare attraverso il monitor quel cucchiaino, è troppo bello! 🙂 Proprio ieri ho fatto una mousse, quindi anche la ricetta mi piace! E vogliamo parlare all’alzatina? 🙂

  • Ma io non lo conosco questo the matcha!! Ma si trova così in polvere?? Che forza!!!

  • Sofia F ha detto:

    Un post bellissimo! Se ti va passa da me….ho indetto un giveaway

  • giovanna bianco ha detto:

    Purtroppo dalle mie parti non ho la possibilità di trovare il the matcha ed è un vero peccato. La tua mousse è fantastica e la tua presentazione è meravigliosa, un quadro. Tutto così perfetto, nei minimi particolari. Ti faccio un grande in bocca al lupo per TreeF, ho sfogliato la rivista e mi è piaciuta tantissimo. Un abbraccio cara.

  • Mirtillo E Lampone ha detto:

    Come sempre il tuo tocco magico è una garanzia per i miei occhi anche a quest’ora, quando torno da lavoro stanca e ho voglia di non accendere il pc! Poi ti trovo…e tutto si rischiara! Ti voglio bene tesoro mio..sei una super donna!

  • Cherry Blossom ha detto:

    ciao cara! buonissimo questo dessert! adoro il tè matcha, è ottimo e fa anche molto bene 😀
    un bacione
    sabrina

    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

  • faustidda ha detto:

    ah, ah, ah… meraviglioso il tuo modo di presentare la rivista ed il tuo bel dolce “contaminato” 😉 .
    Splendida Vaty 🙂 Un abbraccio

  • Elisa Cima ha detto:

    Vaty ma quanto sei elegante?????
    Un bacione!

  • Barbara Baccarini ha detto:

    insomma questo te matcha mi piace sempre di più!!brava amica cara!un abbraccio grande

  • Zucchero e zenzero ha detto:

    Mi fai venire in mente che io ho ancora un barattolino di matcha bello sigillato che aspetta solo di esser aperto e usato! Molto bella la tua ricetta, ora corro a sfogliarmi il nuovo numero!
    Un bacione! :*

  • FamilyCo ha detto:

    Wow Vaty… che meraviglia. Guardo quelle immagini e mi viene voglia di tuffarmici dentro… Devo provare a farla questa ricetta!! Brava brava brava!

  • Federica ha detto:

    Tesoro lo sai che ogni volta rivedo la foto della tua mousse inizio a sognare? L’hai avvolta in un’atmosfera magica con quella composizione così delicata, candida ed eterea. Sei unica 🙂 Grazie di tutto e grazie per l’onore di quel cucchiaino nel tuo post. Un abbraccio grande :*

  • Meris ha detto:

    Ha ragione Fede, la tua mousse è avvolta da un’atmosfera magica, complimenti, bravissima. Ciao

  • valentina tozza ha detto:

    Vaty ciao tesoro…ma quanto è bella questa mousse, la trovo candida, è il termine che mi è venuto subito in mente appena l’ho vista…la devo assolutamente provare a patto di trovare il tè matcha..come al solito non so dove andare a cercarlo….adesso mi metto subito all’opera su internet. un bacio

  • Tiziana Pitichella ha detto:

    Mi spiace molto del tuo messaggio inviatomi, leggo tra le rime molto livore, risentimento, non credo (spero) che siano rivolti a me in quanto persona perchè non mi conosci ne’ tanto meno un post in più nella bacheca di un blog possa delineare ne’ definire la mia personalità . Hai ragione quando dici del copia incolla, certo all’inizio (come puoi ben notare il mio blog ha solo 1 mese e 25 giorni) ho cercato di avere molti contatti altrimenti non potevo entrare in determinati contest di cucina, ma se sei entrata e ti sei soffermata (come dici che si debba fare quando si va in un blog) leggerai l’assegnazione di premi e di commenti, e ti assicuro che quelli non si guadagnano con un copia e incolla. Bisogna soffermarsi in un blog su tutto ma ci vuole molto tempo quindo non riesco sempre a commentare tutti i post dei miei lettori ma ti assicuro che quando la mia disponibilità di tempo me lo permette rispondo e commento i post più interessanti e creativi. Non problem, cancellami pure,non è certo un follower in più o in meno a cambiarmi la vita. Questo mio mess testimonia che non sono una persona dedita a procacciare lettori per far numero, (potevo anche non risponderti) invece ci tengo ad avere un feedback anche con le persone che mi espongono delle critiche, e come potrai ben vedere dall’ora che ti ho inviato questo mes (sono le 6.13) posso dedicarmi a questo blog, solo quando la mia presenza come mamma, moglie e figlia, che accudisce una mamma malata, e lavoratrice,non toglie loro spazio ne’ attenzione. Ti saluto e mi spiace ribadisco se ti ho dato questa impressione. Tiziana La cucina di pitichella

  • Aria ha detto:

    Cara Vaty, questa foto e questa musica mi mettono serenità…la stessa che si evince quando si guarda nei tuoi occhi (putroppo solo attraverso le foto!) Confesso che mi avrebbe fatto tanto piacere incontrarti/vi…anche Cinzia, che è sempre tanto carina con me…troppo buone, davvero, ad avermi pensata! Mi sento lusingata ed onorata! Ps: se trovo il tempo partecipo anche al tuo contest, volevo fare i plin alla ferrarese ma non ho avuto il tempo, mi faccio venire un’altra idea di sicuro!!!Tanti abbracci!

  • ciao vaty, la ricetta è di un’eleganza strepitosa, come le tue foto.
    ti seguo in silenzio da un bel po’ di tempo, ora ti rendo un piccolo omaggio. qui c’è una sorpresa per te.

    http://www.lacucinadibettina.it/una-sorpresa-inaspettata/

    Bettina

  • Miss Becky ha detto:

    Mi piace proprio Vaty…. Goloso con il Matcha che ho provato nei biscotti… 😛

  • Paola ha detto:

    Buonissima! Io adoro la ricotta!
    Paola
    http://www.lechicchedipaola.it/

  • Un fiore di Crilà ha detto:

    Cara Vaty, mi stacco adesso dal video del pc perchè senza accorgermene ero finita con il naso attaccato, sono impazzita? No stavo solo sfogliano la rivista. Ma è meravigliosa: impostata bene e con foto sublimi. Ci credi che non sono riuscita a leggere nemmeno una ricetta, tanto ero persa ad ammirare le foto! Adesso me la riguardo con calma e soprattutto la leggo bene. Ragazze state facendo un lavoro stupendo! Bravissime
    Bacioni Cristina

  • Roberta ha detto:

    Vaty mamma mia che meraviglia questa contaminazione, così semplice, così elegante, così raffinata, così TE!!!! Mi incanti sempre! E che bello che è ThreeF, siete veramente un team eccezionale!
    Per tornare alle contaminazioni ti confesso che io le amo da impazzire ma stavolta….sono in crisiiiiii, non riesco ad inventarmi qualcosa di carino per il tuo contest, ogni cosa che mi viene in mente mi sembra così banale, insomma, quasi un’offesa per te……ma abbi fede, ce la farò!!!! 🙂
    Un abbraccio stretto!!! ♥

  • Sonia ha detto:

    come contamini tu nessuno!! e io ci metto pure tanti amaretti che amo assai, come la ricotta …fantastica e di effetto! brava Vaty, bacioni

  • Valentina ha detto:

    Eccomi qui finalmente! 😀 Come sai, avevo già visto questa meraviglia su FB e me ne sono innamorata all’istante… devo provarla assolutamente e poi la stavo aspettando! 🙂 <3 Sei magnifica, Vaty… foto, ricetta… è tutto stupendo, come te! Un abbraccio grande :**

  • Gabila Gerardi ha detto:

    Amoreeeeee..eccomi finalmente, con tutta la mia calma!!! Adesso nietne sarà più uguale a prima e scusami se non ho prestato la giusta attenzione alla rivista è che mi sento ancora sottosopra per quello che ho vissuto, da parlarti solo al telefono a dormire con te addirittura due notti….davvero tanto e devo assorbire l’ onda d’ urto!!! Comunque il tuo contributo per questo numero, davvero importante, mi hai folgorata con questa luce……riccetta che ti rappresenta in pieno e tu sei delicata e raffinata come ogni volta!!!! Spero di averti trasmesso tutto quello che provo per te….tvb !!!!

  • Cinzia Tamburo ha detto:

    Cara Vaty, come al solito i tuoi piatti e le tue foto sono sublimi. Mi piacciono molto i piccoli dettagli che conferiscono al piatto una tale eleganza, come il nastro verde di raso che richiama il colore della mousse.

  • laura ha detto:

    Corro a leggere il nuovo numero…e buonissima questa mousse! 🙂
    un bacione

  • Monica Chiocca ha detto:

    Three F ha dietro un gruppo eccezionale 🙂 Appena trovo il tè matcha voglio provare a fare questa contaminazione! (non mi sono scordata del contest,ma cacchio non riesco a contaminare niente nel modo giusto! ) un abbraccio grande!

  • monica ha detto:

    Mousse delicata e fotografie bellissime, come sempre d’altronde.
    Ciao!

  • Gert Jan Hermus ha detto:

    This looks beautiful and delicious! 😉

    Warm greetings from the Netherlands,
    dzjiedzjee.blogspot.com

  • Venerdì tè matcha anche io, è favoloso! Questa me la segno davvero, tanto ormai ne ho una quantità industriale da far fuori 😀

  • Andrea ha detto:

    Cara Vaty, la tua mousse è spettacolare e pure le foto che l’accompagnano sono molto belle (come la musica in sottofondo). Un caro abbraccio

  • journeycake ha detto:

    Cara Vaty, è proprio vero che la vera eleganza è strettamente connessa alla semplicità. Questa mousse e le sue foto sono semplicemente meravigliose. A presto, simo

  • Silvia M ha detto:

    Ciao Vaty, ammetto di non avere ancora mai provato il te matcha, anche se ne ho sentito parlare e mi incuriosisce molto…
    La tua mousse ha un aspetto soffice e invitante, le foto sono super.
    Ciao!

  • Giuse B ha detto:

    Come qualcuno ha scritto sopra, questa ricetta raffigura la tua essenza. E un puro splendore, radiosa, solare e con una consistenza profonda e gustosa! Questo dolce è come te :eccezionale!
    Rivista spettacolare, sempre di più!
    Bacioone.
    GiuseB

    Ti lovvo

  • Meris ha detto:

    La tua foto è proprio romanticissima. Brave tutte, Un abbraccio

  • Vaty che delizia…e le fotooooo poi non ne parliamo..bacio

  • Vaty ♪ ha detto:

    Grazie a tutti! Sono una cafona che non riesce mai a rispondervi 🙁
    Devo aggiornare un attimo le partecipazioni al contest e faccio il giro x salutarvi 🙂
    Un abbraccio e grazie davvero. Fotine fatte in camera di Sofie con tanta luce e tenda di lino ^_^
    Ps il te matcha ma lo ha regalato Valentina del blog non di solo pane. Lo trovate nei negozi particolari e nelle fiere bio!

  • Pepi ha detto:

    Vaty che foto! Hai creato uno splendido angolo di leggerezza e bellezza! Complimenti anche per la tua partecipazione alla rivista. Ciao bella, un baciuzzo!

  • Latte e fiele ha detto:

    I tuoi contributi in cucina, Vaty, sono sempre così puliti e soavi… uno splendore, gustoso e leggiadro, come immagino sia tu ! Evviva Threef

  • SimoCuriosa ha detto:

    certo cara che l’accetto perchè non dovrei?
    grazie tantissimo per la ricetta, ci tenevo davvero tanto che tu partecipassi e questa ricetta è davvero originale, come sono sempre le tue!
    grazie di <3 e …in bocca al lupo
    inserisco subito!!!
    🙂

  • Jessica ha detto:

    Il tuo blog è un concentrato di emozioni fotografate e raccontate, ti ho scoperta per caso tramite instagram e mi sto perdendo tra i post… mi sono anche aggiunta ai tuoi lettori per continuare a leggerti! Un bacio

  • lagreg74 ha detto:

    Morbida, sensuale, avvolgente…sembra una coccola…quella che non vedo l’ora di fare alla mia piccola pulce ora che vado a prenderlo al nido!

    Un abbraccio
    Silvia

  • Vanessa Jacques ha detto:

    Voglio provarla anch’io!!
    Grazie per la condivisione!

    http://restaau.it/Search/City/ristoranti-palermo.html

    ristoranti palermo

  • lemilleeunatorta ha detto:

    è la prima volta che passo di qui, e già ho trovato tantissime cose che mi piacciono, le ricette, le tue parole, le tue foto! Credo che passerò assiduamente!
    Anna

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